راهنماتو- کبد یکی از اعضای مهم بدن است که سمزدایی از داروها، دفع محصولات زائد ناشی از تخریب و نوسازی گلبولهای قرمز خون، تولید عوامل انعقادی خون، ذخیره قند و نیز تنظیم سوخت و ساز قند و چربی از مهمترین نقشهای کبد در بدن است. این عضو حیاتی بدن نیز مانند سایر اعضای بدن ممکن است دچار اختلال شود و سلامت انسان را با خطرات جدی مواجه کند. یکی از اختلالات شایع کبد در سالهای اخیر بیماری کبد چرب است که رابطه بسیار مستقیم با سبک زندگی مدرن امروزی بشر دارد.