راهنماتو- تعطیلات بهترین فرصت برای تست کردن غذاهای جدید و متفاوت است و امروز ما برای شما یک پیشنهاد ویژه و متفاوت داریم؛ سینی مزه.
مواد لازم برای تهیه سینی مزه:
پنیر طعم دار:
۳۰۰ گرم پنیر خامه ای
۱/۲ پیمانه گردو آسیاب شده
۱/۲ پیمانه جعفری خرد شده
۱/۲ پیمانه کشمش پلویی
۱ قاشق غذاخوری عسل
رومال پنیر طعم دار:
۱/۳ پیمانه گردو آسیاب شده
۱/۴ پیمانه کشمش
۱/۳ پیمانه جعفری خرد شده
حمص:
۲ پیمانه نخود پخته
۱/۴ پیمانه ارده
۲ حبه سیر
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱/۴ پیمانه آبلیمو
۲ تکه یخ
به مقدار لازم نمک
به مقدار لازم آب نخود
برای پنیر مزه دار شده، همه ی مواد رو با هم مخلوط کنین.
مواد روداخل کاسه ای که کفش کیسه گذاشتین بریزین و فشرده اش کنین.
کاسه رو برای یک ساعت داخل یخچال بذارینش.
بعد روی سینی سرو برش گردونین و با مواد رومال که مخلوطشون کردین سطح پنیر طعم دار رو بپوشونین.
برای حمص همه مواد رو داخل غذاساز بریزین.
برای رسیدن به غلظت دلخواه کم کم آب نخود اضافه کنین و باز با غذا ساز چند پالس بزنین.
حمص رو داخل کاسه بریزین و تزیین کنین و روی تخته سرو بذارین.
سینی رو با مواد دلخواه پر کنین. این مقدار مواد برای یک کاسه پنیر مزه دار و یک کاسه حمص کافیه.
دیدگاه شما چیست؟
دیدگاه ها